人生折り返し地点のリーマンによる、道央圏&旅先での食べある記
<< August 2017 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
  • MOBILE
qrcode
  • CATEGORIES
  • NEW ENTRIES
  • SEARCH SITE
 
  • ARCHIVES
  • WEATHER FORECAST
  • ENTRY SITE
人気ブログランキング バナー
人気ブログランキングへ

ブログランキングに参加しています。よろしかったらクリックしてください!
  • PROFILE
  • LINKS
  • RECENT COMMENT
  • RECENT TRACKBACK
無料ブログ作成サービス JUGEM
QLOOKアクセス解析
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています


人気ブログランキング ← 応援クリックよろしくお願いします♪

- | | - | -
綱取物語
この日は1月末に菊水にオープンした「綱取物語」さんへ。
昔のデジパチ機を髣髴とさせる店名ですが、店主がお好きだったのでしょうか?
駐車場の問題でなかなか行けなかったのですが、近くにコインパーキングが出来たので、ようやく行ってきました。

店名を宿した「綱取味噌」(750円)を注文。


厚めの油で覆われたスープは、香辛料が利いた、濃厚でこってりしたお味。
スパイシーな香りが食欲をそそりますね。
店主は洋食経験者だそうですが、かなり純すみ系のテイストだと思いました。

森住製麺の中太縮れ麺は、適度な硬さでプリプリした食感。
スープにもよく絡みつきます。

具材は、チャーシュー、メンマ、炒め挽肉・玉ねぎ、半熟玉子、白髪ネギ、刻みねぎ。
焼き色のついたチャーシューは、柔らかくてトロトロでした。

カウンターとテーブル席3卓の店内は、白を基調とした喫茶店の様な雰囲気。
若い店員さんがぎこちなかったのが気になりましたが、時間が解決してくれるでしょう。

住宅街の中小路にひっそり佇む目立たないお店ですが、こういう隠れ家的な味で勝負のお店は、応援したくなっちゃいますね。
嫁の頼んだ通常の味噌の方がもっと好みの味だったし、また食べに行きたいです。


綱取物語(つなとりものがたり)
札幌市白石区菊水3条3丁目2-15
TEL 011-815-8356
営業時間 11:00〜21:00(15:00〜17:00は準備の場合あり)
定休日  木曜日(祝日の場合は水曜日)
駐車場  1台

tags:味噌ラーメン
JUGEMテーマ:ラーメン

人気ブログランキング ← 応援クリックよろしくお願いします♪

ラーメン(札幌市白石区) | 12:45 | comments(0) | trackbacks(0)
らぁめん 頑's
※閉店前の情報です

この日は今年の2月に北郷にオープンした「頑's」さんへ。
以前「麺や 昆」さんがあった場所ですが、残念ながら未食のうちに閉店されてしまいました…。

メニューは通常の三味と、とんこつの三味から選べますが、朝方まで飲んだくれて胃がやられ気味だったので、新メニューの「和風 醤油らぁめん」(700円)を注文。
1日限定20杯だそうで、とんこつベースの「頑'sらぁめん」もありました。


鶏がらベースの澄んだ清湯スープは、昆布や魚介だしが効いた、あっさりした味。

中太の縮れ麺は適度な茹で加減でしたが、スープとの相性はあと一歩かな?
個人的にはもう少し細めの麺の方が好みでした。

具材はチャーシュー、メンマ、半玉子、麩、海苔、長ねぎに万能ねぎ。
ロースのチャーシューは、薄めで味が滲みていました。

腹ペコだったせいかも知れませんが、ちょっと物足りなく感じました。
何かサイドメニューも頼めば良かった…

カウンターのみの細長い店舗は、以前と変わらないのかも知れませんが、シックな色合いで今風のラーメン店という雰囲気でした。

駐車場は共有らしいので、隣の店の前でも駐車可能です。


らぁめん 頑's(がんず)
札幌市白石区北郷2条4丁目6-9
TEL 011-872-8444
営業時間 11:00〜21:00
定休日  月曜日(祝日の場合は翌日)
駐車場  4台(共有駐車場)

tags:醤油ラーメン
JUGEMテーマ:ラーメン

人気ブログランキング ← 応援クリックよろしくお願いします♪

ラーメン(札幌市白石区) | 15:40 | comments(0) | trackbacks(0)
まるともラーメン
この日は国道12号沿いの「まるともラーメン」さんへ。
気になってはいたものの、営業時間が短い上に日曜日は休み、オマケに常に待ち客がいるという事で二の足を踏んでいましたが、このままでは永久に食べる事が出来ないと、意を決して行ってみました。

塩と迷いましたが、正油(500円)を注文。
三味ともに500円と、庶民には嬉しい値段です。


スープの量は少なめですが、あっさりながらギュッと濃縮された様な旨味を感じます。
焦がしたラードの香りがたまりません。

やや細めの黄色い縮れ麺は、低加水で硬めの茹で加減。

具材は炒めたシャキシャキのもやしに、メンマ、刻みネギ。
以前はチャーシューも入っていたようですが、3月から値上げの代わりにカットになってしまいました。
お店としても苦渋の判断だったと思いますが、出来れば追加料金でトッピング可能にして貰えたらなぁ、と思いました。

L字型のカウンター10席の店内は、ちょっと歴史を感じる作りですが、全てのお客さんがカウンターに丼を上げ、ダスターでテーブルを拭いて店を後にするという流れが、一種の作法の様で感心しました。
でも、BGM無しでお客さんが無言で上記の作業をするせいか、ちょっと緊張感が漂っていましたが、応対する奥さんの笑顔で、少しホッとした気持ちになりました。

常連客のために取材拒否のお店で、ピークタイムは避けたものの、それでも先客が8人程待っていました。
一見さんで行かれる方は、時間の余裕も必要ですね。


まるともラーメン
北海道札幌市白石区本通4丁目南2-1 四丁目ビル1F
TEL 011-861-6683
営業時間 11:00〜15:00
定休日  日曜日
駐車場  なし

tags:醤油ラーメン
JUGEMテーマ:ラーメン

人気ブログランキング ← 応援クリックよろしくお願いします♪

ラーメン(札幌市白石区) | 14:00 | comments(0) | trackbacks(0)
高○
この日は北郷にある「高○」さんへ(伏字ではありません)。
環状通沿いにあり、だいぶ前から気になっていたのですが、ようやく行けました。

トッピングメニューが豊富で迷いましたが、腹ペコだったので「味噌チャーシューめん」(850円)を注文。
待つ事10分、迫力の一杯が現れました!


濃い目で白味噌の甘みがするスープは、正統派の札幌味噌ラーメンという感じですね。
中太の黄色い縮れ麺はシコシコで、量も結構多かったです。

6枚入ったチャーシューは、脂身が少なく適度な硬さ。
極太メンマに丸ごと一個の半熟玉子と、トッピングもボリューム満点。
おかげ様で、お腹一杯になりました。大盛とかライスを注文しなくて良かった〜。

職人肌の店主と、品の良い奥様?の接客も良かったです。
店内はカウンターの他に、テーブル席が3つに小上がりもあり、駐車場も共有で広いので、家族連れやグループで行っても大丈夫ですね。


らーめん 高○(たかまる)
札幌市白石区北郷3条1丁目5-20
TEL 011-873-6877
営業時間 11:00〜LO 21:45 月曜11:00〜LO 14:45
定休日  火曜日、第3月曜日
駐車場  あり

tags:味噌ラーメン

人気ブログランキング ← 応援クリックよろしくお願いします♪

ラーメン(札幌市白石区) | 12:30 | comments(0) | trackbacks(0)
武蔵
この日は北郷にある有名店「武蔵」さんへ。
スープカレーの有名店「べす」さんの裏手の住宅地にあり、20台近くは停められる広い駐車場があります。
同じ名前ですが、東京の「麺屋 武蔵」さんとは無関係です。

一番人気という「辛味噌ラーメン」(735円)を注文。
インパクトの強い、真っ赤なラーメンが運ばれてきました。


荒挽きの唐辛子やラー油の入ったスープは、見た目はかなり辛そうですが、ちゃんと味噌の味も感じられる適度な辛さでした。
黄色い中太の縮れ麺は、硬めでモチモチしていて、スープとの相性もバッチリ。
チャーシューは柔らかくてトロトロ、もやしはシャキシャキ、玉ねぎはしんなり、とそれぞれの具材の食感が良かったですね。
昼時には行列が出来るほど人気なのも、当然の様な気がしました。

嫁は「こい口醤油ラーメン」を頼んだのですが、こちらもなかなか美味しいスープでした。
でも、醤油系ラーメンと味噌系・塩ラーメンは同時に作れないとの事で、出て来る迄にタイムラグがありました。
予め言われたので了承しましたが、待つのが嫌な御一行は、同系統の味にした方が良いですね。

美味しく頂きましたが、再訪となると、私の場合は道中に魅力的なお店が多いので、誘惑に負けずに進むのが困難かも…(^^;


札幌ラーメン 武蔵(むさし)
札幌市白石区北郷5条9丁目1-28
TEL 011-871-6341
営業時間 11:00〜16:00、17:00〜21:00
定休日  月曜日
駐車場  あり
http://www.sapporo634.com

tags:味噌ラーメン

人気ブログランキング ← 応援クリックよろしくお願いします♪

ラーメン(札幌市白石区) | 15:15 | comments(2) | trackbacks(0)
<< | 2 / 3 PAGES | >>