札幌新道と厚別通の交差点にある、スープカレーの有名店「べす」さん。
何と5年振りの再訪です。
何度か再訪を試みたものの、何れも時間が遅かったせいで、客待ちの車の量にゲンナリして断念していましたが、この日は気合を入れて、開店10分前に到着。
それでも既に待ち客が3組。凄い人気です。
以前も食べましたが、久々なので定番の「チキン野菜カリー」(1,030円)を注文。
スープはノーマルと、ココナッツ入りのナリアルスープがありますが、ノーマルで。
辛さは、0番〜7番まで0.5番単位で調整可能(5番以降は追加料金)ですが、マニア向けと書かれた5番(+50円)でお願いしました。
白ゴマとバジルがたっぷり浮かぶ、薄い油膜に覆われたサラッとしたスープは、和風な旨味も感じる、しっかりした味。
スパイスの複雑さは中くらいですが、旨味とのバランスが取れていて、美味しいです。
ライスはサフランライスで、ふっくらしていますが、ちょっと柔らか目。
男性だとちょっと少なく感じるかも知れません。
具材はチキンレッグ、じゃがいも、人参、キャベツ、ピーマン、かぼちゃ、なす、れんこん、オクラ、ブロッコリー、うずら玉子。
チキンレッグは骨離れがよくて柔らかく、丁寧に調理された野菜もたっぷり。
揚げじゃがいもは皮つきフライドポテトの様な感じで、食べ易かったです。
レゲエが流れる店内は、店内分煙で、カウンター4席と4人掛けテーブルが4卓。
コンクリート剥き出しながら、アジアンテイストな薄暗い空間で良い雰囲気です。
以前と変わらず接客も良く、小さな子供連れの家族でも大丈夫ですが、人気店なので客待ち出来るか否かがカギでしょうね。
自分の以前上げたブログの記事を見直したところ、以前は3番で結構辛く感じていたようですが、レベルが上がったのか普通に食べられました。
でも5年の歳月で、味覚もブログの内容も、すっかりマニアックになりつつあるようです…(v_v;)ゞ