人生折り返し地点のリーマンによる、道央圏&旅先での食べある記
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Suage+@すすきの
国道36号線の北側、ノルベサの南向いにある「Suage+」さん。
隣のビルの1Fから移転されましたが、移転後は初訪問です。



人気の定番メニューと書かれた「パリパリ知床鶏と野菜カレー」(1,100円)を注文。
スープは通常の「すあげスープ」と「ぷらすスープ黒(+100円)」がありましたが、未食だった「ぷらすスープ黒」を選択。
辛さは6番の超辛(1〜10、7番以上は+100円)でお願いしました。

注文から約10分、漆黒のスープと串に刺さった鶏が印象的な器が運ばれてきました。



サラリとしたスープは、トマトの甘さと酸味にイカ墨が加わり、濃厚でしっかりとした旨味を感じる、美味しいです。
でも超辛という割には、それ程スパイシーではなく、辛さも控えめ。
辛党の方は、有料にしておいた方が良さそうです。

ライスはレモンが添えられた赤米で、硬めの炊き加減。
スープにも合っていて美味しいですが、無料の中ライス(200g)だと男性は物足りないかも知れません。
スープはたっぷりあるので、大盛でも大丈夫です。

具材は、焼き鳥のような知床鶏に、じゃがいも、人参、かぼちゃ、なす、ピーマン、水菜、舞茸、ゆで玉子。
炭火で炙った知床鶏は、しっかりした肉質で美味しいですが、ボリュームは少なめ。
ちょっと串入れが欲しくなりました。


ウッディなカフェ風の店内は、店内分煙で、カウンターとボックステーブルが多数。
若いカップルやグルーブで賑わっていましたし、デートでも使えそうです。

土地柄のせいかちょっと値段が高めに思えましたが、Tボイントが貰えるのが救いでしょうか。
すすきの界隈で食事をする機会があれば、また行きたいですね。

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スープカレー(札幌市中央区) | 23:45 | comments(0) | trackbacks(0)
麓郷舎 北野本店@北野
北野通沿いの「たけ蔵」さんの隣にある「麓郷舎」さん。
所謂、二郎インスパイア系のお店ですが、何軒か支店も出しています。

混雑も覚悟していましたが、運良く駐車場が一台空いて、すんなり停められました。



メニューは豊富でしたが、基本の三味から「醤油ラーメン」(600円)を注文。
写真以外にも限定の「こげカレーラーメン」等がありましたが、メニューが散乱していて分かりづらいです。

例によってニンニク・あぶら・野菜を無料トッピング出来ますが、今回はノーマルで。
チャーシューは、炙り焼き肩ロースか煮込みバラが選べますが、脂身が気になったので、肩ロースでお願いしました。



デフォルトだとニンニクとあぶらはスープに混ざっているので、二郎とビジュアルは異なりますが、この方が食べやすいですね。

乳化した濃厚な豚骨醤油に、ほのかにニンニクが香るスープは、パンチがあって、ちょっとしょっぱめに感じましたが、野菜を混ぜると丁度よくなりました。

麺は、まるは製麺所のつけ麺の様な太いストレート麺。
やや硬めでもっちりした食感ですが、野菜が重くてなかなか持ち上がりません。

具材は、チャーシュー、茹でたもやし、キャベツ、長ねぎ。
人差し指位の分厚いチャーシューは、味が染みて肉々しい食感でした。


J-POPが流れる、いかにもラーメン屋という感じの店内は、カウンター7席に2〜4人掛けのテーブルが3卓。
富良野の風景写真や木彫りの熊が、麓郷な雰囲気を醸し出しています。


二郎とはテイストは異なりますが、美味しくてボリュームもあって、コストパフォーマンスはかなりのものです。

この系統、嫁が初挑戦しましたが、麺の量が減らせて(麺半分で50円引き)、野菜がたっぷり食べられて良かったと喜んでおりました。
意外にもカップルが何組もいたのも頷けましたね。

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ラーメン(札幌市清田区) | 23:45 | comments(0) | trackbacks(0)
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