人生折り返し地点のリーマンによる、道央圏&旅先での食べある記
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麺家 さすけ
寝る前に〆のラーメンを食べたのに、目覚めて昼になると、市電「中島公園通」近くの「麺家 さすけ」さんへ。
今年の4月にオープンしたばかりのお店です。
南19条にある回転寿司店の系列のようですが、言われてみると字体が一緒ですね。

若干二日酔いだったので「醤油らーめん」(680円)を注文。
グルメウォーカーのクーポンで、香味味付玉子(120円)をサービスして貰いました。


とんこつベースのスープは、かすかに魚介系の味もしましたが、油が多めで、頻繁に混ぜないとすぐに分離してしまいました。

小林製麺の中太縮れ麺は適度な硬さでしたが、湯切りがいまいちだったのか、水っぽく感じました。

具材は、部位の異なるチャーシュー2枚に、メンマ、焦がしネギ、万能ネギ。
味付玉子はしっかり味が染みていて、美味しかったです。

パーツ自体は良い感じなのですが、色々な意味で惜しい一杯でした。
開店してまだ日が浅いですから、これから改善される事を願います。

ビートルズが流れる店内は、L字カウンターにテーブル席が2卓。
5月27日から、ランチメニューも始まるそうです。
駐車場は道路向かいのコインパーキングに駐車して、精算機で駐車証明書を発行すると、30分サービスして貰えます。


麺家 さすけ
札幌市中央区南11条西6丁目1-27 山幸ビル1F
TEL 011-562-5408
営業時間 11:00〜翌1:00
定休日  月曜日
駐車場  提携駐車場あり(タイムズ南10西7)

tags:醤油ラーメン
JUGEMテーマ:ラーメン

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ラーメン(札幌市中央区) | 12:45 | comments(0) | trackbacks(0)
麺屋 サスケ
この日は手稲で飲み会でした。
帰り際に今年の初めにオープンした「麺屋 サスケ」さんで、〆ラーメンを食べる事に。
という事で、今回は酒気帯びレポートです。

メニュー先頭は「味噌」でしたが、「醤油らーめん」(680円)を注文。
口臭が気になる方の為に、ニンニク抜きも出来るようです。


背脂の浮いた鶏ベースと思われるスープは、熱々で魚介出汁が効いています。
それ程コッテリではなく、酔っ払い好みの味でした。

小林製麺の中太縮れ麺は、硬めの茹で具合で、好みのタイプ。

具材は、チャーシュー、メンマ、海苔、玉ねぎ、長ねぎ、万能ネギ。

〆のラーメンとしては丁度良いのですが、ボリュームはちょっと少なめです。
お食事として食べられる方は、大盛にしないと物足りないかも知れませんね。

L字型カウンターのみの店内は、自分を含め酔客だらけでした。
確か「さんぱち」さんから始まって、何軒も入れ替わっている場所ですが、手稲駅前にはラーメン屋さんが少ないので、頑張って欲しいものです。


麺屋 サスケ
札幌市手稲区手稲本町1条3丁目1-13
TEL 011-695-9900
営業時間 18:30〜翌3:00
定休日  日曜日・第3月曜日
駐車場  なし

tags:醤油ラーメン
JUGEMテーマ:ラーメン

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ラーメン(札幌市手稲区) | 02:45 | comments(0) | trackbacks(0)
Mama's Kitchen
この日は、日本一の作付面積となった菜の花畑を見ようと、滝川市までドライブに。
畑はあちこちに点在していましたが、それぞれ景観が違って、綺麗でしたね〜。


お腹も減ったので、この近くにあるというレストラン「Mama's Kitchen」さんへ。
住所は分かっていたのですが、控えめな看板しかない為、結構迷いました。
畑や水田の中にポツンと現れたお店は、繁忙期のせいか、既に十数組待ち…。

1時間位待ちましたが、ようやく席について「チキン野菜カレー」(995円)を注文。
辛さは一番上のhotスパイシー(甘口・普通・辛口・hotスパイシー)でお願いしました。
レストランという事で、釜めしや普通のカレーもありました。


トマトベースの少しとろみのあるスープは、マイルドな感じで、食べ易いですね。
攻撃的なスパイスは少なく、一番上の辛さでも大辛くらいでしょうか?

自家製というライスは、艶があってモチモチしていました。

具材はチキン、じゃがいも、人参、なす、ほうれん草、大根、刻み玉ねぎ、茹で玉子。
自家製の野菜は少し硬めですが、素材の旨みがしっかり出て、美味しかったですね。
チキンも骨離れがよく、柔らかかったです。

ジャズピアノが流れる店内は、落ち着いた色合いで、窓の外に広がる田園風景とのコントラストが格別でした。

ただ年配のお客さんが多く、食べ終わっても閑談したり、追加注文をしたりで、想像以上にお店の回転が悪かったです。
行かれる方は、地図と時間のゆとりも必要ですね。

店舗情報・地図・訪問履歴はこちら >>

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スープカレー(道央) | 14:00 | comments(0) | trackbacks(0)
らーめん 杜子春
この日は、今年の3月6日に屯田から麻生に移転された「杜子春」さんへ。
ロイヤルホストの駐車場横の、夜は居酒屋さんとして営業している店舗です。
営業時間が短いのが難点ですが、前より近くなったので、行き易くなりました。

おすすめと書かれていた「博多めんたいこラーメン」(780円)を注文。
みそと塩がありましたが、みそでお願いしました。


とんこつベースのスープは、スタンダードな札幌味噌ラーメンという感じ。
最初ちょっと甘めかな?と思いましたが、中央の辛味噌を溶かすと丁度良くなりました。

一柳製麺の中細縮れ麺は、低加水で、やや硬めの茹で具合。

具材はチャーシュー2枚に、メンマ、キクラゲ、炒め玉ねぎ・人参、海苔、長ねぎに、高菜と、肉巻き明太子が3個。
チャーシューは柔らかくてトロトロで、肉巻き明太子も美味しかったです。

ご飯が恋しくなりましたが、結構ボリュームがあったので、頼まなくて良かったです。
ただ、具材を考えると、個人的には塩の方がより美味しいかも?と思いました。

木の温もりを感じるレトロな雰囲気の店内は、昭和初期〜戦後の高度成長期のものと思われる生活用品が点在して、資料館のようで面白かったですね。
機会があれば、夜のお店の料理も味わいたいです。


らーめん 杜子春(とししゅん)
札幌市北区北37条西4丁目1-8 UNI BLD 1F
TEL 011-708-8007
営業時間 11:00〜15:00 日祝日11:00〜19:00
定休日  木曜日
駐車場  1台
http://www.geocities.jp/sakana_kenzo/

tags:味噌ラーメン
JUGEMテーマ:ラーメン

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ラーメン(札幌市北区) | 13:15 | comments(0) | trackbacks(0)
ぐゎらん洞
この日は数年振りに地下鉄北18条駅近くの「ぐゎらん洞」さんへ。
タイミングが悪く、いつも駐車場が満車で、再訪が延び延びになっていました。
この辺りはスープカレー激戦区なので、どうしても他のお店に行っちゃうんですよね。

当店人気メニューという「ぐゎらチキ天」(850円)を注文。
辛さの選択はなく、卓上のピッキーヌと赤唐辛子ペーストで調整します。


油の少ないサラサラしたスープは、旨みが強く、あっさりした和風なお味。
辛さは控えめですが、ほんのりとスパイスの香りがします。

ライスは白米ですが、和風スープなので調和がとれてます。
量は控えめなので、男性は大盛にした方がよいかも?

具材はチキン、なす、れんこん、ポテト、大根、人参、オクラに、何と舞茸の天ぷら!
チキンは骨離れがよく、柔らかくてトロトロでした。

天ぷらが入ったスープカレーは、このお店以外あるでしょうか?
油分を抑えたスープを、天つゆに見立てた発想に脱帽です。

手作り感のある店内は、アジアンテイストとトタンが融合する、一風変わった雰囲気。
店の半分が数段高くて、立体的な造りになっています。

飲み物持ち込みでの宴会コースなんてのもありました。
但し、当たり前ですが、カレーのみ注文での宴会は無理なので、あしからず。


ぐゎらん洞(ぐゎらんどう)
札幌市北区北20西3丁目1-22 フロンティアKVビル1F
TEL 011-717-1101
営業時間 11:50〜15:00(LO14:30)、18:00〜22:00(LO21:30)
定休日  月曜日
駐車場  3台(1台は共用)

tags:SoupCurry
JUGEMテーマ:スープカレー

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スープカレー(札幌市北区) | 12:50 | comments(2) | trackbacks(0)
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