人生折り返し地点のリーマンによる、道央圏&旅先での食べある記
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麺厨房 あじさい 本店
翌朝より函館で仕事の為、夜のうちに現地入りする事に。
せっかくなので、五稜郭のホテルに程近い有名店「あじさい」さんへ。
札幌ラーメン共和国でしか食べたことが無いので、期待は高まりますね♪

定番ともいえる「味彩塩拉麺」(650円)を注文。


豚骨と鶏がらに昆布ダシを加えたスープは、どこまでも透明で、あっさりながらコクのある上品な味。
中細のストレート麺ともマッチして美味しかったです。
具は2枚のチャーシューに、メンマ、水菜、ネギ。
バランス的にネギの分量が多かった気もしますが、良しとしましょう。

居酒屋か?と思える程、たくさんのスタッフの方々が威勢のいい、かつ丁寧な接客をしていました。
ラーメンを食べ終わるちょっと前に、口直しの麦茶を持って来て下さったのが、感激でしたね。
店舗は2階にあるため、ベビーカーや足の不自由な方には負担が掛かるかも知れませんが、あっさり好きな方には特にお勧めです。


麺厨房 あじさい 本店
函館市五稜郭町29-22
TEL 0138-51-8373
営業時間 11:00〜20:30
定休日  月曜日(祝日の場合は翌日)
駐車場  あり
http://www.ajisai.tv

tags:塩ラーメン

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ラーメン(道南) | 19:30 | comments(0) | trackbacks(0)
Di. SAVOY
この日は大通で蕎麦でも食べようと思ったのですが、GWでお休み…oTL
仕方がないので、近くの「Di. SAVOY」さんへ。
有名店「SAVOY」さんの支店です。

「シーフードカレー」(1,365円)を辛さ3(普通・他店より辛めとの事)で注文。


油が少なめのサラサラのスープは、本店と同じく独自の複雑な香りがしました。
通常のスープの味に海老やアサリなどの魚介系の味が加わって、とっても美味しい!
このスープなら、あまり辛くしない方がいいかも知れません。
具材も、ホタテの貝柱(しかもメス)、大きな海老、白身魚、アサリ、牡蠣、ムール貝と、魚介類がたっぷり入っていました。
チョット高めのお値段ですが、これなら満足です♪

ジャズが流れるシックな雰囲気の店内は、まさに大人の隠れ家という感じです。
カウンター席も多いので、一人でも大丈夫です。


Curry Di. SAVOY(カリー・ディ・サボイ)
札幌市中央区南1条西5丁目 敷島南1条ビル B1F
TEL 011-219-7810
営業時間 11:30〜22:30(LO 22:00)
定休日  なし
駐車場  なし

tags:SoupCurry

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スープカレー(札幌市中央区) | 14:15 | comments(0) | trackbacks(0)
cayenne
この日は月寒にある「cayenne」さんへ。
カウボーイ月寒店の斜め向かいにあるのですが、最初分からなくてウロウロしちゃいました。

メニュー上部のホエー豚や南部どりも気になったのですが、少々お値段が張る(1,300円)ので、無難な「チキン」(900円)を辛さ4(5段階・3番で市販の辛口位)で注文。


サラサラでカットトマトが浮かぶスープには、14種類のスパイスが入っていて、独特の味わいで美味しかったです。
ターメリックライスは割と柔らかめに炊かれていました。個人的にはもう少し固めの方が好みかな?
チキンは柔らかくてトロトロだったのですが、南部どりなら更に美味しかったのかな?と考えると、ちょっと後悔しました。
今度行く時はゴージャス路線で攻めてみたいと思います。

テーブル3卓とカウンターという、こじんまりとしたお店ですが、その分アットホームな雰囲気で好感が持てました。
でも素材に拘る店なのに、じゃがいもと人参というカレーの定番の野菜が入っていなかったのは、何かの策略なんでしょうかね?


すーぷかりぃ cayenne(カイエン)
札幌市豊平区月寒西1条11丁目2-28
TEL 011-855-7765
営業時間 平日11:00〜15:00、17:00〜24:00 日祝11:00〜15:00、17:00〜21:00
定休日  水曜日(祝日の場合は翌日)
駐車場  2台
http://www.cayenne2004.com/

tags:SoupCurry

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スープカレー(札幌市豊平区) | 15:15 | comments(0) | trackbacks(0)
胡桃舎
この日はJR新川駅付近にある「胡桃舎」さんへ。
すっかりご無沙汰している間に、メニューが一部変わっていました。

1日30食限定の「地鶏の塩らーめん」(650円)を注文。


鶏がらベースの透明なスープは、あっさりながら魚系の味もして、燻製のようないい香りも。白っぽい中細の縮れ麺ともマッチして美味しかったです。
しゃきしゃきメンマや柔らかチャーシューも好みのタイプで、満足の一杯でした。
でも一番嬉しいのは、限定20食から30食に増えた事ですかね(^^ゞ

店の前の駐車スペースは3台程ですが、店舗裏にも駐車場は確保されています。
ちなみに通常の三味は、とんこつベースのスープです。


胡桃舎(くるみや)
札幌市北区新琴似1条1丁目
TEL 011-758-2666
営業時間 11:30〜24:00
定休日  水曜日
駐車場  あり

tags:塩ラーメン

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ラーメン(札幌市北区) | 12:30 | comments(0) | trackbacks(0)
麺や 蘭句 (2)
久々に八軒にある「麺や 蘭句」さんへ。
最近は近くは通るものの、昼ともなると外まで並んでたりで諦めてばかり。
どうしても「近くだからまた行けばいいや」と思って、並ぶ気にならないんですよね…。

お子様が生まれたという事で、御祝儀も兼ねて「しょうゆちゃーしゅーめん」(900円)を注文。はみ出る長さのチャーシューが3枚!迫力の一杯です。


トンコツベースに鯛ダシ、煮干や昆布、ホタテの貝柱等を加えたというスープは、あっさりだけど奥深い旨み。
このスープには塩が一番あっていると思いますが、醤油も美味しいです!

軽く炙った豚バラのチャーシューは、美味しかったのですが、さすがに3枚も入るとスープや口の中がかなり脂っこくなってしまいました。
こってり好きの方や、お肉大好きの方以外は、通常のラーメンの方がよろしいかと思います。

感じの良い接客の奥様は、育児休暇?の為か、お店にはいらっしゃいませんでした。
でも店主の気配りやラーメンの味は変わらずなので、ご安心下さい。

前回の記録はこちらから。


麺や 蘭句(らんく)
札幌市西区八軒4条西3丁目3-1
TEL 090-1389-3437
営業時間 11:00〜15:00、17:00〜20:00
定休日  火曜日、第3水曜日
駐車場  あり

tags:醤油ラーメン

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ラーメン(札幌市西区) | 11:45 | comments(0) | trackbacks(0)
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