人生折り返し地点のリーマンによる、道央圏&旅先での食べある記
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だるま軒
土曜日だというのに、仕事でございました。
せめて、気分転換を兼ねて近場で観光客気分を味わおう!と思い立ち、二条市場にある「だるま軒」さんに行ってきました。

こちらは創業が昭和22年。屋台から始まり、60年近い歴史のある老舗のお店です。店の地下には製麺所があり、ここから独立したのが西山製麺という話です。

当時の味に一番近いと思われる「醤油ラーメン」(550円)を注文。


今でも地下で作っているという自家製麺はコシがあって美味しかったです。
化学調味料を使用しないスープも非常にあっさり!派手さは無いですが、ホッとするような懐かしい味です。
ゆで卵の代わりに「伊達巻き」が入っているのが、歴史を感じますね。

昭和にタイムスリップしたようなレトロな店内といい、生きた歴史教材だと思いました。
でも、かなりアッサリしたお味なので、人によっては物足りなく感じるかも知れません。

だるま軒
札幌市中央区南3条東1丁目2-10
TEL 011-251-8224
営業時間 11:00〜17:00
定休日  木曜日
駐車場  なし
http://www.darumaken.com

tags:醤油ラーメン

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ラーメン(札幌市中央区) | 13:45 | comments(0) | trackbacks(0)
手打そば やま賀
今日はやっと仕事が休み〜!でも暑い…ι(´Д`υ)
冷たいおそばを食べようという事になり、西野にある「やま賀」さんへ。

おすすめ品と書かれていた、桜えびせいろの大盛(1,200円)を注文。


久々の更科そばでしたが、真っ白でコシがあって、蕎麦好きな方にはたまらない喉越しですね〜。
静岡産の生桜えびを使っているというかき揚も、香りが良くて美味しかったです。

もっと色々書く事があった気がしますが、高校野球の決勝が気になって、うわの空でした(^^ゞ


手打そば やま賀
札幌市西区西野5条8丁目8-13
TEL 011-666-8771
営業時間 11:30〜15:00、17:00〜19:30(土日祝は通し)
定休日  火曜日
駐車場  あり
http://www5.ocn.ne.jp/~yamaga/

tags:そば・うどん

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そば・うどん・他(札幌市西区) | 12:45 | comments(0) | trackbacks(0)
山嵐
※移転前の情報です
今日はネットで評判の、平岸にある「山嵐」さんに行ってきました。

「山嵐豚骨らーめん」白スープ(700円)を注文。
実は品書きはこれだけで、白スープ(背脂豚骨)か、海スープ(魚粉インパクト)のどちらかを選ぶ事になります。


道産豚のゲンコツと少量の伊達地鶏ガラを煮込んだスープに、これでもか!とたっぷり入った背脂に、パスタの様なストレートの太麺。
従来の札幌ラーメンではありえない組み合わせですが、見た目よりもあっさり目のお味でした。
しっとりしたチャーシューやキャベツも美味しかったです!
今度は海スープにチャレンジしたいですね。

住宅地の一角にあり、土地勘の無い人は探すのも一苦労ですけど、豚骨スープ好きの方には特にお勧めです。


山嵐(やまあらし)
札幌市豊平区平岸1条9丁目4-5
TEL 011-815-3030
営業時間 12:00〜15:00、18:00〜22:00
定休日  月曜日
駐車場  2台

tags:その他のラーメン

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ラーメン(札幌市豊平区) | 13:30 | comments(0) | trackbacks(0)
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