人生折り返し地点のリーマンによる、道央圏&旅先での食べある記
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らーめん 田中商店@石山
天気が良かったので、ちょっと遠征しようと、石山の「らーめん 田中商店」さんへ。
石山通沿いの石山南小学校の向かいにありますが、交通量が多いので、駐車場に停めるのがちょっと大変ですね。

店内に入った瞬間、ニンニクの香りがお出迎えです。



メニュー筆頭の「味噌らーめん」(750円)を注文。
割りと混んでいましたが、注文からそれ程待たずにやってきました。



油膜で覆われて湯気の出ない熱々のスープは、香辛料控えめで香ばしい味噌の甘味が伝わる濃厚でこってりした味。
ちょっと油は多めですが、後味はそれ程しつこくありません。
黒いマー油をスープと混ぜると、ニンニクがガツンと効いてきます。

一柳製麺の黄色い中太縮れ麺は、いかにも札幌の麺という感じ。
やや硬めでプリプリしていて、スープもよく絡みます。

具材は、チャーシュー、メンマ、炒めキャベツ、もやし、挽肉、長ねぎ。
チャーシューは柔らかく、もやしはシャキシャキ。
キャベツは甘味がありましたが、多めの油のせいか、回鍋肉を思い出しました。


コンクリートの床と市松模様の天井が印象に残るシンプルな造りの店内は、カウンター6席にテーブルと小上がりが1卓づつ。
店内禁煙で、待ち合い用のベンチが店内にあるので、寒い日も安心です。

熱々のスープはやけど注意ですが、ゲレンデで滑った帰りに寄るのもよさそうですね。
「つけ麺」や限定の「昔風らーめん」も気になりますが、家から遠いので、再訪はいつになる事やら…


らーめん 田中商店(たなかしょうてん)
札幌市南区石山1条8丁目4
TEL 011-593-9339
営業時間 11:00〜16:00、17:00〜22:00、日祝日は通し営業
定休日  月曜日(祝日の場合は翌日)
駐車場  あり

らーめん 田中商店%%http://maps.google.co.jp/maps?q=%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93%20%E7%94%B0%E4%B8%AD%E5%95%86%E5%BA%97&hl=ja&ie=UTF8&z=13%%42.961726%%141.317021%%13

[2011/05 訪問]

tags:味噌ラーメン
JUGEMテーマ:ラーメン

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ラーメン(札幌市南区) | 23:35 | comments(0) | trackbacks(0)
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