人生折り返し地点のリーマンによる、道央圏&旅先での食べある記
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雨耕庵@西野
前々から行ってみたかった、西野の「雨耕庵」さん。
何度かお店の前まで行ったものの、駐車場が満車だったり、臨時休業だったりと、中々ありつけませんでしたが、ようやく訪問できました。

静かな住宅地のど真ん中にあるので、地元の方以外は地図必須です。



田舎と丸抜きの二種類の蕎麦が味わえる「二色もり」(700円)を注文。
写真のメニュー以外にも、温かいそばや季節限定の旬のそばもありました。



こちらのウリは、希少価値の高い、道産の「牡丹」を石臼で自家製粉した蕎麦。
外光のせいで分かりづらいですが、左側が田舎で、右側が丸抜きです。

どちらも5mm位と太めに切られ、コシが強くてしっかりした歯応えで美味しいです。
丸抜きより田舎の方が風味は強いですが、ちょっとざらついた食感で、どちらが好きかは好みの問題ですね。

つゆは節の効いた辛めの味付けで、強い蕎麦にも合っています。

じっくり食べようと思いつつも、一気に平らげてしまい、蕎麦湯で一息。
大盛りにしておけば良かった。


古い民家を改装した古風で趣のある店内は、大きなテーブルと、小上がり2卓。
薪ストーブが焚かれていて、ほっこりとしたノスタルジックな気持ちになりました。

腹7分位でしたが、この価格でこの品質なら、文句はないですね。
今度は夏の暑い時期に、また味わいたいです。


そば切 雨耕庵(うこうあん)
札幌市西区西野6条5丁目5-25
TEL 011-662-7361
営業時間 11:30〜20:00
定休日  火曜日(祝日の場合は営業)
駐車場  あり

雨耕庵%%http://maps.google.co.jp/maps?q=%E6%9C%AD%E5%B9%8C%E5%B8%82%E8%A5%BF%E5%8C%BA%E8%A5%BF%E9%87%8E%36%E6%9D%A1%35%E4%B8%81%E7%9B%AE%35%2D%32%35&hl=ja&ie=UTF8&z=13%%43.070502%%141.270358%%13

[2010/12 訪問]

tags:そば
JUGEMテーマ:蕎麦

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そば・うどん・他(札幌市西区) | 09:10 | comments(0) | trackbacks(0)
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