人生折り返し地点のリーマンによる、道央圏&旅先での食べある記
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Hot Max@平岸
2010年7月にオープンした、平岸街道沿いの「Hot Max」さん。
この界隈はラーメンもそうですが、スープカレーも激戦区になっちゃいましたね。

車で行かれる方は、道路向かいの北洋銀行の駐車場に停めて駐車券を提示すると、100円バックしてもらえます。



「カリカリチキン」(880円)を注文。
辛さ7番の激辛(0〜10、4以上は1段階毎に+30円)でお願いしました。

ちょっと変わっているのが、最初スープの辛さは0番で提供され、スパイスキューブという、豆腐ようの様なゼラチン質の塊を投入して、自分で辛さを調整します。
7番以降はピッキーヌの果肉入りになり、さらに辛さが増すようです。



土鍋でグツグツ煮立った熱々のスープは、さらっとしていますが、しっかりした旨味やコクを感じる、美味しいスープです。

前述のスパイスキューブを2つずつ追加投入してみると、正直4〜6個だと一辺倒な辛さに感じられましたが、ピッキーヌ入りの7個目を投入すると、深みのある辛さに変化しました。

ライスはターメリックライスで、硬めの炊き加減。
ライス以外に、フォーを選択可能なので、気分でカレーヌードルも楽しめます。

具材はチキン、じゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、なす、玉子。
チキンレッグは素揚げしてカリカリでしたが、ちょっと硬めに思えました。


クラブ系のBGMが流れるアジアンテイストな雰囲気の店内は、カウンター5席、テーブル12席で、こじんまりとしています。
各国のビールも用意されているので、一杯飲みながら食べる事も可能です。

スープの旨味を味わうなら、3〜4番位に押さえた方が良いかと思いますが、二人で辛さ10のスパイスキューブをシェアしたり、色々な楽しみ方が出来そうですね。


SPICY+DINING Hot Max(ホットマックス)
札幌市豊平区平岸2条7丁目4-15 中瀬ビル1F
TEL 011-812-7755
営業時間 11:00〜23:00(LO 22:30)
定休日  無休
駐車場  提携駐車場あり
http://hot-max.com

SPICY+DINING Hot Max%%http://maps.google.co.jp/maps?q=%E6%9C%AD%E5%B9%8C%E5%B8%82%E8%B1%8A%E5%B9%B3%E5%8C%BA%E5%B9%B3%E5%B2%B8%32%E6%9D%A1%37%E4%B8%81%E7%9B%AE%20%E4%B8%AD%E7%80%AC%E3%83%93%E3%83%AB&hl=ja&ie=UTF8&z=13%%43.035421%%141.368985%%13

[2010/11 訪問]

tags:スープカレー
JUGEMテーマ:スープカレー

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スープカレー(札幌市豊平区) | 07:40 | comments(0) | trackbacks(0)
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