人生折り返し地点のリーマンによる、道央圏&旅先での食べある記
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麺処 はな丸 (2)
かれこれ3年振りに、美しが丘にある「麺処 はな丸」さんへ。
何度か再訪を試みたのですが、臨時休業だったり、道路に駐車待ちの行列が出来ていたりと、なかなか叶わなかったんですよね。

今回は、定番の「味噌らーめん」(730円)を注文。
店内に充満するニンニクを炒めた香りが、食欲を増進させます。


5mm位のラードで覆われた熱々のスープは、塩分強めの濃厚でスパイシーなコッテリ味。
「純連」に近い感じですが、生姜が効いていて、後味はスッキリしています。

さがみ屋製麺の黄色い中太縮れ麺は、固めでコシがあってプリプリ。
スープとの一体感もあり、美味しいですね。

具材はチャーシュー、メンマ、炒め玉ねぎ・もやし・挽肉、刻み長ねぎ。
チャーシューは、肉の食感を残しつつも柔らかいです。

丼が浅めで平べったいせいか、スープが少な目に感じましたが、濃い味だし、体のためにもこの位でいいのかな?

白い壁と淡いクリーム色で統一された綺麗な店内は、カウンターにテーブル3卓、6人掛けの小上がり1卓。
家族連れでも大丈夫ですが、少なくとも週末の昼時は混んでいるので、要注意です。

個人的に家から遠くて、なかなかおいそれとは行けないお店ですが、中毒性の高い味なので、寒い時期にまた味わいたいですね。


麺処 はな丸(めんどころ はなまる)
札幌市清田区美しが丘3条7丁目1-33
TEL 011-883-5003
営業時間 11:30〜20:00
定休日  月曜日(祝日の場合は営業)
駐車場  10台

麺処 はな丸%%http://maps.google.co.jp/maps?q=42.977553,141.460419+(%E9%BA%BA%E5%87%A6%20%E3%81%AF%E3%81%AA%E4%B8%B8)&hl=ja&ie=UTF8&z=13%%42.977553%%141.460419%%13

[2009/04/05 訪問]
[2006/06/03 醤油らーめん]

tags:味噌ラーメン
JUGEMテーマ:ラーメン

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ラーメン(札幌市清田区) | 11:23 | comments(0) | trackbacks(0)
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