人生折り返し地点のリーマンによる、道央圏&旅先での食べある記
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桃福
この日は免許の更新で手稲の運転免許試験場に行ってきました。
本来なら滅多に行けない星置方面で昼食を、とも思ったのですが、暫く札幌を離れていたので、どうしても味噌ラーメンが食べたい気分。
という訳で、新琴似の「桃福(とうふく)」さんへ。
かれこれ3年振りでしょうか?随分とご無沙汰しちゃってました。

ちょうどお客の切れ目で、運良くすぐに座れました。
「しょうゆ」の誘惑を振り切り、「みそらーめん」(700円)を注文。
待つ事数分、幅広の丼がお盆に乗ってやってきました。


薄い脂の幕で蓋をされたとんこつベースのスープは、濃厚なお味。
ニンニクが効いていますが、味噌の甘みと香り付けの柚子の皮がいいですね。

さがみ屋製麺の太めの縮れ麺は、やや柔らかめでしたがコシがあります。

具材はチャーシュー2枚に、もやし、メンマ、海苔、長ねぎ。
チャーシューは濃いめの味付けで柔らかく、炒めたもやしはシャキシャキでした。
なかなかのボリュームで、これぞ王道!という美味しい味噌ラーメンでした。

カウンター10席のみで、少し古びた感じもするお店ですが、昔のお店はこういう感じだったなぁ〜と、懐かしくも思えます。
基本取材拒否のお店ですが、にも関わらずお客さんは次々とやってきていました。
ただ、雪深い土地柄で駐車場が無い、という事が悩みどころですね。


桃福(とうふく)
札幌市北区新琴似7条14丁目4-27
TEL 011-765-6132
営業時間 11:30〜スープ終了まで 平日16:00〜17:00は準備中
定休日  月曜日
駐車場  なし

tags:味噌ラーメン
JUGEMテーマ:ラーメン

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ラーメン(札幌市北区) | 13:00 | comments(0) | trackbacks(1)
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 ちょうど一ヶ月前の2月3日。☆Newsboyは札幌市手稲区の運転免許試験場へ免許の更新に行っていた。朝一番の講習(ちょいと違反歴があるので2時間講習(;_;) )を受け、免許の更新時には必ずやっている献血をして帰宅した。その時は 別段変わった出来事はなかったのだ
。。。四十路男の新聞配達。。。(別館) | 2008/03/04 8:48 AM