人生折り返し地点のリーマンによる、道央圏&旅先での食べある記
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そば処 みず木
この日の札幌は、今年初の真夏日。
暑いので、お蕎麦でも食べようと思い、北大生協近くの「みず木」さんへ。
お店の前の道はしょっちゅう通るので、前から気になっていたんですよね。

涼しげな「おろしたぬき」(700円)を注文。
テーブルには、わさびの入ったお猪口が伏せて置いてありました。懐かしい光景です。


麺は結構細めで、喉ごしが良いですね。
大学の傍という土地柄か、割とボリュームもありました。
でもたまたまかも知れませんが、水切りが甘くて、水っぽく感じました。

つゆは鰹だしの効いた香りですが、ちょっと甘め。

濃い目のそば湯を注いで、ホッと一息。至福のひと時です。

歴史を感じる渋い佇まいの店内は、会社員や学生さんで賑わっていました。
外観から敷居が高そうな印象を持っていましたが、肩肘張らずに落ち着いて食べられるのがいいですね。


そば処 みず木(みずき)
札幌市北区北8条西6丁目2
TEL 011-747-7322
営業時間 11:00〜15:00
定休日 日曜日
駐車場 あり

tags:そば
JUGEMテーマ:蕎麦

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そば・うどん・他(札幌市北区) | 13:15 | comments(0) | trackbacks(0)
真々庵 樽そば
暫く暑い日が続いたので、お蕎麦でも食べようと思い立ち、北24条通りにある「真々庵 樽そば」さんへ。
そば屋に行くのは半年振り。もっと日本古来の食文化も楽しまないといけませんね(^^;

こちらのお店は4種類のそば粉(せいろ粉・全粒粉・更科粉・吟醸粉)で打ったお蕎麦を楽しめるのですが、今回は一般的なせいろ粉を使った「鴨せいろ」(950円)を注文。


細めの麺はそばの香りがして喉ごしも良く、これぞ江戸前という感じでしょうか。
合鴨は普通の鶏肉よりちょっと硬く感じましたが、いいお味でした。
最後に温かいつゆを割って飲み、美味しく完食!

ただ麺が細いせいか、量は少なく感じました。男性は大盛り必須かと思います。
あと、つゆに太いネギが入っているのに、薬味に刻みネギが付いてきたのは何ででしょうね?

和風の佇まいのお店は、木の香りが漂う落ち着いた雰囲気で、ご年配の方とのお食事にもうってつけだと思います。
そば粉を使ったデザートもあり、女性受けも良さそうです。


真々庵 樽そば(しんしんあん たるそば)
札幌市北区北24条西14丁目2-5
TEL 011-709-7350
営業時間 11:00〜21:00
定休日 月曜
駐車場 あり

tags:そば・うどん

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そば・うどん・他(札幌市北区) | 18:30 | comments(0) | trackbacks(0)
板そば なみ喜
この日は北区にある「なみ喜」さんに行ってきました。

コストパフォーマンス抜群の「鳥天板そば」(850円)を注文。


箸の大きさで分かると思いますが、普通のもりそばの1.5倍位ですかね?
ここは一切つなぎを使わない十割そばで、当然手打ちで作っているそうです。
風味がよくてコシもあり、美味しかったです。
鳥天(鶏の胸肉の天ぷら)が4枚と、きのことピーマンの天ぷらが付いてきます。

相変わらずのボリュームでしたが、かなり空腹だったので、あっという間に平らげてしまいました。
もう少し味わって食べれば良かった…orz


板そば なみ喜(なみき)
札幌市北区北24条西13丁目2-1
TEL 011-746-0156
営業時間 11:00〜21:00
定休日  木曜日
駐車場  あり

tags:そば・うどん

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そば・うどん・他(札幌市北区) | 15:00 | comments(0) | trackbacks(0)
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