この日は国道5号線沿いの、限りなく札幌に近いラーメン店「麺屋 よしき」さんへ。
前から気になっていた芦別名物の「ガタタン(含多湯)ラーメン」が食べられるお店です。
ガタタンって何?という薀蓄は、
こちらに詳しく書かれています。
という事で、浮気はせずに「ガタタンラーメン」(850円)を注文。
塩味のあっさりしたスープには、片栗粉のとろみが強いあんがたっぷり加わって、最後まで熱々でした。
小林製麺の太めの縮れ麺も、あんに絡んで、美味しかったですね。
でもとろみのせいか、麺を引っ張っても、なかなか出てこなかったのが難点かな?
具材は豚肉に、ボイルしたホタテが2個、イカ、むきエビ、ワラビ、タケノコ、なると、白菜、人参、水菜、玉子、椎茸、キクラゲ、しめじ、白髪ネギと超具沢山!
ボリューム満点で、最後はちょっとしんどかったです。
所謂「五目あんかけ塩ラーメン」ですが、石炭が「黒いダイヤ」と呼ばれて繁栄していた頃のノスタルジアを思い浮かべると、また違った味わいを楽しめるかも知れませんね。
白を基調とした店内は、カウンターに大きなテーブル2卓、小上がり3卓と広々。
ご家族連れでドライブの途中でも容易に立ち寄れます。
ちなみに通常の三味も、スタンダードですがボリュームのあるラーメンです。
でも「札幌では当店のみ」という立て看板が、ちょっとだけ気になりましたけどね。(^^;
麺屋 よしき
小樽市星野町19-2
TEL 0134-61-5300
営業時間 11:00〜21:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
tags:塩ラーメン