前々から行ってみたかった、西野の「雨耕庵」さん。
何度かお店の前まで行ったものの、駐車場が満車だったり、臨時休業だったりと、中々ありつけませんでしたが、ようやく訪問できました。

静かな住宅地のど真ん中にあるので、地元の方以外は地図必須です。



田舎と丸抜きの二種類の蕎麦が味わえる「二色もり」（700円）を注文。
写真のメニュー以外にも、温かいそばや季節限定の旬のそばもありました。



こちらのウリは、希少価値の高い、道産の「牡丹」を石臼で自家製粉した蕎麦。
外光のせいで分かりづらいですが、左側が田舎で、右側が丸抜きです。

どちらも5mm位と太めに切られ、コシが強くてしっかりした歯応えで美味しいです。
丸抜きより田舎の方が風味は強いですが、ちょっとざらついた食感で、どちらが好きかは好みの問題ですね。

つゆは節の効いた辛めの味付けで、強い蕎麦にも合っています。

じっくり食べようと思いつつも、一気に平らげてしまい、蕎麦湯で一息。
大盛りにしておけば良かった。


古い民家を改装した古風で趣のある店内は、大きなテーブルと、小上がり２卓。
薪ストーブが焚かれていて、ほっこりとしたノスタルジックな気持ちになりました。

腹７分位でしたが、この価格でこの品質なら、文句はないですね。
今度は夏の暑い時期に、また味わいたいです。

２年以上ご無沙汰していた、西８丁目の「千寿」さん。
この間「ZORA」さんに行った時にかなりそそられたので、未訪だった嫁と、久々に行ってみる事にしました。



「味そ」と迷いましたが、未食だった「塩」（730円）を注文。
ちょうど客の切れ目だったおかげか、注文から５分位でやってきました。



油膜で覆われたスープは、ちょっと塩分強めですが、ニンニクの効いた、こっさりしたコクのある味。
決してあっさりではないのですが、どこか懐かしい感じがしました。

一柳製麺の黄色い中太縮れ麺は、やや固めでシコシコした食感。
いかにも札幌のラーメンという感じですね。

具材はチャーシュー、メンマ、炒めたもやし、玉ねぎ、味玉、刻み長ねぎ。
厚手の豚バラチャーシューは柔らかくてトロトロ。
もやしもシャキシャキしていて、美味しかったです。


ラジオが流れる、低めの天井の昭和の懐かしい雰囲気の店内は、カウンター２面に、４人掛けのテーブルが１卓。
混雑すると合席になりますが、店内禁煙なので、私はそれ程気にはなりません。

晴れて三味制覇しましたが、やはり自分の好みは「味そ」かな。
日曜日が休みなのでなかなか行きづらいですが、また味わいたいですね。

二条市場付近から、東区役所の裏手に移転された「万屋マイキー」さん。
以前お店に行ってみようと思った矢先、建物ごと無くなってしまったので心配していましたが、無事営業再開されていました。



手書きのメニューは、組み合わせでかなりの品数が記載されています。

スペシャルコンビスープカレーの中から、ちょっと気になった「牛ベジ」（1,200円）を注文。
辛さ５度の爆辛（0〜10度、0.5単位）でお願いしました。

辛さ10度で物足りない方は、ハバネロトッピング（1hit 100円）もありますよ。



さらりとしたスープは、トマトの酸味と和風な旨味に、具材の牛スジの甘みが加わった、スパイシーで濃厚ながらすっきりした味。
でも辛さ５度はちょっと辛くし過ぎたかな。４度位で抑えておけばよかった…。

ライスは、白ゴマとパセリのかかった麦入り白米で、やや硬めの炊き加減。
中盛で230gですが、大盛(380g +50円）や特盛(550g +100円）もあるので、腹ペコ男性でも大丈夫です。

具材は、牛スジ、じゃがいも、人参、なす、キャベツ、パプリカ、アスパラガス、さつまいも、かぼちゃ、オクラ、ヤングコーン、ブロッコリー、カリフラワー、レンコン、プチトマト、山芋、水菜、半熟ゆで玉子と、かなりの具だくさん。

牛スジは柔らかくプルプルで、素揚げした野菜も油っぽさはなく美味しかったです。


FMラジオが流れる、白と濃茶でまとめられたシンプルで綺麗な店内は、カウンター７席にテーブル２〜３卓と、こじんまりとしています。
漫画もたくさん並んでいて、待ち時間も退屈しなさそうです。

コンビメニューはちょっとお高めでしたが、ボリューム満点で美味しく頂けました。
次回は定番のチキンかキーマカレーを、辛さ控えめでチャレンジしてみます。

2010年、札幌での二郎インスパイアブームのきっかけとなった「ブタキング」さん。
気にはなるものの、激盛りで行列が絶えないし、と躊躇していましたが、前日夜から体調を整えて行ってみる事にしました。

店の前に着くと、小雪がちらつくなか10人程並んでいたので、仕方なく待つ事に。
結局店内に入るまで30分、店内に入ってから20分程待つ羽目になりました。



券売機で「豚ラーメン」（850円）を購入。
ちなみに本家の「二郎」とは違い、味は味噌味です。

「何か増しますか？」と聞かれましたが、初回なのでノーマルでお願いしました。



これでチャーシュー以外は、全て通常です。
「ヤサイニンニクカラメ…」とか呪文を唱えなくてよかった。

豚骨ベースのスープは、味噌が強めで、こっさりしたごく普通な感じの味。
でも野菜の上に盛られたニンニクや背脂を混ぜると、ガッツリした味に変わります。

麺は、まるは製麺所の極太ストレート麺で、やや硬め。
コシのあるしっかりした歯応えで、スープに負けていません。

具材は、チャーシュー３個、茹でたもやし、キャベツ、背脂、刻みニンニク。

指くらいの分厚いバラ肉のロールチャーシューは、味が染みて柔らかく美味しかったのですが、２つめを食べ終わったところで、油で胸焼けしてグロッキーに。

おかげで完食出来ず、スープを半分以上残してしまいました。
普通のラーメンにしておくべきでしたね。店主さん、すみません。


いかにも昭和のラーメン店という古い造りの店内は、Ｌ字カウンター９席のみ。
行列が絶えず、店内も客の出入りで足元が冷えるので、行かれる方は温かい恰好でお出かけ下さい。

味は違いますが、雰囲気は本家の「二郎」に一番近い印象を受けました。
でもあれほど殺伐とした感じでは無かったのは、笑顔が優しそうな店主の接客と、この系統のお店に家族連れでやって来る、札幌市民の先入観の無さですかね。

大通方面から中島公園方面に移転した、「パークポイント」さん。
創業25年の老舗ですが、移転情報がネットに掲載されるまで知らなかったんですよね。
何とも勉強不足な話であります。



インドカリー・スープカリー・ヨーロピアンカリーの３種類のタイプがありましたが、今回はスープカリーの「チキンレッグ」（1,050円）を注文。

サービスのプレーンヨーグルトを食べつつ、待つこと十数分。
チキンレッグの紙飾りが、古き良き時代を思わせます。



牛スジ、鶏ガラ、昆布、野菜で摂った、油膜の張ったさらっとしたスープは、札幌黄という玉ねぎの甘さとスパイシーな辛さが混ざり合う、独特な味。
タイのレッドカレーに近い感じかな。

辛さの指定は無く中辛に仕上がっていて、それ以上は辛味ペーストで調製します。
でもスープカレー的中辛なので、辛いのが苦手な人は結構辛く感じるかも知れません。

ライスは普通の白米で、適度な硬さ。
カレーにはピッタリの相性です。

具材は、チキンレッグ、じゃがいも、人参、水菜、かぼちゃ、なす、ピーマン、パプリカ、ゆで玉子。
焼き色の付いたチキンレッグは、骨離れが良く柔らかいが、出がらし感がなく、しっかりとした食感で美味しかったです。


洋楽ポップスが流れる、洋食屋か喫茶店のような雰囲気の店内は、カウンター４席に４人掛けテーブルが５卓。
東側の大きな窓から市電を眺めつつ、落ち着いた一時を過ごす事が出来ました。

スープもたっぷり入っていて、食べ応えがありましたね。
店主は洋食屋の経験があるそうなので、おすすめのインドカリーだけでなく、ハンバーグも美味しそうです。